近期,后勤管理处班子成员及餐饮服务中心负责人一行多次深入学生食堂调研,进一步加强餐饮安全保障工作。
一行人员检查了学生食堂的配菜间、厨房、贮存间和内外用餐环境,并详细了解食品原料采购渠道、餐饮器具设施和消毒等情况。
在听取餐饮服务中心负责人汇报后,后勤管理处班子成员充分肯定餐饮服务中心为保证学校供餐所做出的工作,就进一步加强学生食堂餐饮保障工作明确三点要求:一要完善学校餐饮服务建设,建立学校食品安全管理的常态体系,确保师生饮食安全,着力让师生们吃得干净,吃得放心;二要加强食堂原材料采购,要利用好阳光平台采购,加强监督食品质量;三要提升食堂用餐服务质量,努力提升厨艺技能,多出新品菜、新花样,同时确保菜品价格、营养价值,不断满足不同师生的口味需要。
学生食堂后厨 |
学生食堂配菜间 |